HOY SE RECUERDA EL DÍA NACIONAL DE LA CELIAQUÍA.
La Celiaquía es una enfermedad costosa de tratar y si no se cuida puede ser mortal.
No existe cura para la celiaquía, aunque sí una alimentación especial y costosa que se debe mantener toda la vida.
Hoy se recuerda el día nacional de la celiaquía, una patología autoinmune, donde las células del intestino delgado rechazan los alimentos que contengan gluten, el cual a su vez posee trigo, avena, cebada y centeno.
Estos componentes actúan como agresores de la mucosa intestinal, entonces se produce una destrucción de estas células o vellosidades que sirven para la absorción de alimentos, explicó el gastroenterólogo Carmelo Blasco.
La celiaquía no se identifica a simple vista, ya que el paciente presenta síntomas como pérdida de peso, falta de crecimiento, diarrea, estreñimiento y otras características que llevan a iniciar un tratamiento equivocado.
Son varias las formas de presentación, entre ellas, ronchas, llagas bucales, conjuntivitis en forma crónica, entre otras cosas que aparecen porque el propio organismo es incapaz de tolerarlas.
Pan, pastas, galletas, cereales, cervezas, ciertos tipos de salsas, son algunos de los alimentos prohibidos para los celiacos y que de consumirlos, les provoca un malestar generalizado con distensión abdominal por gases, dolores de cabeza, artritis y otros males.
Esto no es curable porque el agresor es el gluten y el tratamiento es evitar el gluten, los pacientes se quejan de es muy costoso, según el profesional.
